La Cime en Sep 2013

月に一度のお楽しみ会。

今月はゴメンよ、不義理しちゃって○子ちゃん。

悪気は一切無いのです。
たまにこういう度忘れというかポカというのをやってしまうんです。。。
ご迷惑お掛けします。
この日はパクチー野朗とタコヤキねーさんの見応えのあるマッチアップ。
何と今日も明日もパクチー野朗と会うことが発覚!運命?

先月のPEN画像は不甲斐なかったので、Kiss×contax35mmを復活起用。

でも、なんかアカンね。
最後の小菓子なんて50点。。。
美味しいものを美しく撮りたいという欲望。(無い人は本当に無いし、美意識っていうヤツは人それぞれで、電車に乗って周りを見渡すとひょっとして自分がおかしいんじゃないかと思うことがあるし、実際多数決ではそうなのかもしれない)

*アミューズ群(ビーツ、ブーダンドッグ、FDアオカビ、人参、ほうれんそうと豆)

2

ブーダンドッグの快進撃!

*仙鳳趾産牡蠣、キノコのピュレ、発酵人参

3

溶けた!

*手長海老、紫とうもろこし、スペルト小麦

4

食感。
甘み美味しい。

*毒リンゴ(中身はフォアグラのムース、皮は青リンゴ)、カカオ、パンデピス

5

cawaii!!

フォアグラシリーズ第何弾?

葡萄もあったみたい。

*フエフキ鯛(でしたっけ?)、ジロール、ウイキョウ

6

ジロールの香り!
ウイキョウの香り!

*ひな鶏のシュプレーム、チョリソのコロッケ、ギャートルズのフライ

10

しっとりムネ。
ソースはドライ。
フライがまた主役を食ってしまう活躍。

*ベリーベリー

7

美味しい♡

*ベリー

8

美味しい♡♡

*小菓子

9

今年一番のチョコ!塩気?

マカロンのネチっともフィナンシェのしっとりも完璧。

甘いのいらんボクでも絶賛するんですから。

しかし、胃の調子悪いので酒が存分に飲めない!!

チキショー!

ポンソの96モレ白、82ボールガールが良かった。
白ボルドーは失敗、2003の呪いにやられた。
グルヌイユも鮮度に欠ける。

ラシーマーのみなさんは既にお気づきがと思いますが、テーブルクロスONです。
改装後の空気にとても馴染んでおります。

1
このタイミングでナイスクロスはまるでCR7級。

何事も変化が必要でその旬を逃さないのがセンスの良さだと思う。

あ、バー・ブエノスアイレスもかかってたよ!

メルシー!

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