FOOK LAM MOON OSAKA 17éme

久々の福臨門は最高顧問プロデュースの会。
11月の香港ツアーに行けなくったので、自分的に仮想香港です。
8名で個室。(食堂を一部間仕切り。テラス有り!さすが顧問様)

前夜のチーロから引き続き、この日もパクチー野郎と一緒。

てか、わざわざ隣に座らんでもええやろ!
仕方ないから、日本語の通訳をしてあげる。

この日のうっかり。(一日3うっかりくらいあるこの頃)
当日朝に慌てて冷やしたシェリーを持ってくるのを忘れる。。。
しかも冷凍庫。
さらに、家に帰ってボーッとしてたら数時間そのことを忘れてる。。。(凍ってませんでした)
3秒前にやろうと思ってたことも良く忘れる。
パソコンの前であれ?今何をググろうとしてたんやったっけ?・・
よくある日常。
イヤなことは忘れたくても忘れないのになあ。。。悲観主義。

ビール飲んでから、シャンパンはロデレールのロゼからスタート。
シックで落ち着いたロゼ。(ご馳走様です!)
イマドキの発色の良すぎるイチゴ色とは一線を画します。

菜譜(献立)もらったんですが、達筆過ぎて解読できず。。。

10

最高顧問は香港の福臨門のリニュ?パーティーにも呼ばれたそうだ。
すごい方です。
なのでこのメニューもスゴイのです!(何処がスゴイか的確に言えない。。。)

*金華ハムのスープ

1

金華ハム祭り!

底にも金華ハムの細かいのが大量に砂金のように沈んでました。

すっきり。
何と言っても香りがいい。

*鮑と鶏の鹹魚土鍋煮込み

2

神!!
何と言うウマミの応酬!!!
この手の甘辛ソースは福臨門が世界一ではなかろうか???
顧問様様です。
続いてのシャンパーニュはヴィルマールのマグナム。
隣のマダム、ちょっとコルキーと。たしかに。
でも気にしなけりゃ無視できるレベル。
美味しかったですよ。
ご馳走さまです!

*白身魚の揚げ物

3

吉列魚とは魚のカツレツ??

超薄い衣で揚がってます。エアー。
めちゃくちゃ軽い。
トウモロコシとケチャップ風味のソース。

*モンゴイカのこいかと花韮の炒め物

4

こいか好きでしょ?と顧問。
有り難い演出。
滝クリ顔負けのこれぞオモテナシ!!!

柔らかくてもちもちのこいか。
イカとニラの相性も抜群です。

*飲茶1(韮と海老の蒸し餃子)
5

何度食べても美味しい。

*飲茶2(海老のアーモンド揚げ団子)
6

*飲茶3(鶏のちまき)

7

これは初か?
甘いから美味しい。
もち米?

先生のロゼドリセイ(造り手失念)
初めて飲みます!
ニュートラルでユニセックス。
ミネラルなウマミ。
ご馳走様でした。

つづいてマニャンのヴォーヌ・ロマネ2011

きれいで飲みやすい。

*牛バラ?煮込み麺

8

これもアホほどうまい。。。

*デザート

9

宇治金時みたいなのにしたんですが、これはちょいスミス。

いやあやはり満足度は非常に高い。
有難うございました!!
次回もよろしくお願いします!!
あれですね。
乾物スペシャルマジック会。
中華は福臨門と一碗水、たまに南海飯店があれば満足かなあ。

調子に乗って、二軒目にシャ・ノワールへ。
なかなか行けなくてすいません。(タイミングが実に難しいのです)
相変わらずの美男美女っぷり。

ジン・トニックにカビネット。

ちょいと飲みすぎか。。。

まだ胃のほうは良くないのに。

+++
最後にお知らせ。

iphoneが調子悪くなったので、ちょうど一年保障ギリギリで交換してもらった。(5で2回目、3Sから通算4回目はちょっと多くないですか)
新しくなったのは良いけど、ツイッターがどうしても繋がらない。

たぶん、携帯認証とかしてたからと思うんですがうろ覚え。

メンドクサイので新しくアカウントを作りました。
よろしかったらフォローお願いします。
これまでフォローして頂いて方にはご面倒ですが再度こちらでフォローお願いします。
これを機につぶやいていこかな。。。
https://twitter.com/pessimist15
世界で15番目のpessimistのようです(笑)

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