À Volonté

近所にビストロがオープン。
市内に色々あるけど、近い(歩いていける)っていうのは動機付けには大きい要素。
帰り坂道登らんでええし(笑)
それとダイガクに居たソムリエール中島さんということでランチに寄ってみた。

1500円のランチコース
*盛り合わせ
キノコのキッシュ、レンズマメの煮込み、リエット、野菜サラダ
1

キッシュは卵リッチ、パートがほろりと独特、素直においしい。
リエットは自分にはちょっと脂が多い。クミン?
若者には良いだろう。
レンズ豆もいいね。
甘みが食を進める。

ワインはグラスで。
マルセル・リショーのロゼをもらった。

球体バランス、欠点の無いワイン。

中島さんありがとう。

*サーモンとラタトゥイユ、ジャガイモのピュレ、ピストゥー
2

サーモンは臭み無しで火入れも申し分なく柔らかい。
皮は外してはりました。プックワ?
ピュレにしろ、ラタトゥイユにしろ手抜き無しっていうか素直な味。

全体的に優しい味わい。
塩控えめで食べやすい。これはこの地域性を考慮なのかもね。
おばちゃんや家族連ればっかりですからあんまり冒険できませんよね。。。
特にお昼はねー。
コンセプトによるよね。

お腹の都合でデザートはパス。

コーヒー。

近いのでまたフラッと行ってみよう。

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s