FOOK LAM MOON by Seventh Son Restaurant OSAKA 22éme

かんなり楽しみにしていたcommon会!!

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ラウさん達筆だこと!

字の上手い人ってかっこいいですよね。

クレジットカードのサインとかビシッと決めたいんだけどね、残念ながらミミズのほうたような字です。。。

メヌ読めないので表現おかしいかもしれません。。。

*貝柱と瓜のスープ

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いきなり濃厚なスープ、濃いめスタート。
とろみがまたええ塩梅でして。

ごはんにかけたら旨いだろうなあ。

てっきり例湯(ライトン)かと思って、山下達郎のride on timeをかけようと思ってたのに!(笑)

*茄子と豆腐の土鍋煮込み

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ハムユイ、臭いのにとっても上品に風味付けしてはる。

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これきっと脂っこいんでしょうけど全くそんなこと感じさせない、フィネス溢れる茄子料理。

さすがです。

*鱧の揚げ物

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commonのTシャツに涙!(剛田家とおソロ!)

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このまぶしてある粉(名前失念)が旨味の塊。

しかし、鱧は天ぷらかフライのほうが良いかもしれません。。。

すいません、なま言って。。。

*豚足の鮑汁煮込み

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豚足再び!!!

パクチー野郎のリクエスト。

広東語で猪手と言うのですね。

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この豚足料理はフランス料理がどうあがいても勝てない料理だ。

手を使って食べるの嫌いだけどこれはそんなこと言うてられません。

*蟹卵と湯葉??

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*点心

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いつも普通に来るときより大きいと思うのは気のせい??

そしていつもより更に旨いような気がする。

*イカと蝦子のろう麺

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Quelle delicieux,magnifique,superb,parfait,

イカ好きにはタマリマせん!

蝦子,これが有るのと無いのでは大違い。

*マンプリ

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いやあ、やっぱり毎度凄いことになるcommon会!

豚足は偉大、茄子も良かったなあ。。。

いや、ほんと一年後に同じメヌでも全然構いませんよ!!

アプレ、シャ:ノワール。途中、The Sartorialist.

On the street…..Shinsaibashi,Osaka

pic1

I先生いつもオッサレでかっこいい!!

屋外は液晶で画像確認できないので勘で撮るしかない。。。

でも面白い!
料理よりも新鮮だ。

モデル募集!!

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