Rohan

先日、人のパソコンで自分のブログを見て愕然とした。
まるっきり見え方が異なるではないか。
いや、パソコン、ブラウザーによる違いがあることは知っていたのだが、そのパソコン(Windows,IE)ではやたらと画像が大きく画質の粗さが目立ち、
それよりもイヤだったのは字体、フォントが超丸文字でまるで女子学生のようなブログみたいなのだった。。。ダサっ、恥ずかしい。
仕事場で使ってるPCもWindows,IEなんだけど、あんな丸々したフォントじゃないんだけどなあ。
ほんでも、自分ではフォント変えれないんですよね、たぶん。調べてみるけど。
あ、なるべく画面は拡大せずに、それと暗めで見てくださいね。

ついでに、そのパソコンの持ち主に、テキスト入り画像について聞いてみたら、これまた否定派だった。。。
1勝4敗。アカンか。。。
偉大な画家が死んでから評価されるように、最初は受け入れられないかもしれない。
なーんて。(笑)
さて、最近お気に入りの祇園ろはんさん。
この日は初のカウンターのセンターに着座。
体調パーフェクトです。
*蟹味噌と百合根

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ムムム、いきなり完成度の高さを魅せつけられた。
百合根甘し。

この日一番かも。

 
*お造り1 ぐじ、縁側、鰤

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鰤は先月に引き続き旨い。
脂臭くないし、嫌味なところが無い。しかし、それって鰤らしくないってこと???
大根イイね!
縁側は肉厚。
美味しいし、モノは良いんだろうけど、響かないかなあ。
ちょっとしたことだと思う。

 

 

*お造り2 鰹

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藁で炙って。
これは好き。
モッチリ度はまだまだ足りませんが。

 

お造りに関しては、木屋町のほうが一歩上行くかな。

 

 

 

*もろこ

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小さいな。
味もおとなしい。

まあ、あんまり好きなアイテムってわけでもない。

 

 
*菜の花と赤白菜の白和え

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赤白菜に目が止まり。
如何に?とオーダー。

生でした。よーわからん(笑)

 

*処女牡蠣

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ピント合えよ。。。PENの弱点。すいません。
生は当たるの怖いからなあと腰引けてたんですけど、
五島列島のバージン・オイスターでノロウイルスフリーということで。

小粒でベイビーならではの柔らかさと濃縮した味わい。

何回も言うけど、牡蠣は小さいほうが美味しいと思う。好みですけど、大きい白身の多いのはあれは白子みたいで白子のほうが美味しい。
牡蠣は緑のとこの苦味と旨味が旨いと思う。

牡蠣のノロウイルス対策はもっと本腰入れて行政が取り組むべきやと思うんですよね。
おそらく年に何万人単位で当たってるんじゃないですか?
生レバーと同じくらい怖いと思うんだけど。
*海鼠酢

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青海鼠です。初めてかも。
これが柔らかくて、このわたの香りがして旨い。
赤よりも旨いんじゃないかと。
三杯酢ジュレも美味い。

 
*のどぐろの煮付け

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焼くのとどっちにしますか?でしたが、煮付けで。
のどぐろは脂多いですから焼き物だと余計に脂が目立つ気がします。

文句無し!

 
*ごはん

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煮付けの汁をかけて!

ビールにビールに、きりん山、まつもとなどなど。
美味いし、居心地も良いし、満足。
このクラスでは、おがわさんとツートップ。

他、知らんだけですけどね。
でも、新規開拓も疲れるし。

90?

 
アプレ、オーンズ。
活気ある店だ。
ビストロ使いもバル使いもできて便利です。
大阪にもあったら良いのにね。
カヴァ、デュボネ、うーんあんまり美味しくない(笑)
けど、空気、サンパなスタッフ、良い店です。

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